我的客户是影帝小陈服务最新热门小说_我的客户是影帝全本在线阅读

我在一家人均四位数的西餐厅当大堂经理。说是经理，其实就是个高级消防员，

专门处理各种疑难杂症。我的专业是消费心理学，在读硕士。导师说，这工作好，

遍地都是活生生的论文素材。我说，对，就是有点费脑细胞。今天，

我就碰上了一个顶级的素材。一个中年男人，带着个年轻姑娘，点最贵的菜，喝最贵的酒。

然后因为一滴水，说他八十万的百达翡丽坏了，要我们免掉今天五万块的单。

我的服务员快哭了。我看着他手腕上那块莆田产的“百达翡丽”，

再看看他那身租来的、连防尘线都没拆的阿玛尼。我笑了。我知道，今天这篇论文，

题目有了。就叫《论表演型人格在高端消费场景下的自我毁灭倾向》。1我叫唐凝，

在“天穹”餐厅当大堂经理。这地方，装修花了八千万，一个水晶吊灯够普通人买套房。

来吃饭的，非富即贵。所以，服务员培训的第一课就是：别把客人当人看，

要把他们当成一个个行走的“需求包”。有的需求包想吃好吃的，有的想炫耀，

有的想谈生意，还有的，纯粹就是来找茬的。今天下午六点整，门口的风铃响了。我抬头，

进来两个客人。男的大概五十岁，地中海，啤酒肚，一身崭新的阿玛尼西装，

袖口的标签都忘了剪。他旁边的姑娘，二十出头，网红脸，拎着个爱马仕，但走路姿势不对，

包是包，人是人，像是临时借来的道具。我心里给他们贴上标签：暴发户，炫耀型需求。

这种客人，要捧着，要夸，要让他们觉得花的每一分钱都砸出了响。

我示意门口的服务员小陈接待。小陈是我们这儿的新人，刚毕业的大学生，热情，但有点愣。

我看着他领着客人走到靠窗的位置，一切都很标准。点餐时，男人嗓门很大。

“把你们这儿最贵的都给我上来！罗曼尼康帝，先来一瓶醒着！”小陈的脸有点白。

我通过耳机低声告诉他：“别慌，按流程走，让他签字确认。”五万多的酒，必须签字。

这是规矩。男人大笔一挥，签了。姑娘在一旁用崇拜的眼神看着他，手机咔咔一顿拍。

我松了口气，转身去处理别的桌。这种客人，只要钱到位，一般都好伺候。没想到，

问题出在一滴水上。给他们上餐前水的时候，小陈可能是紧张，手稍微抖了一下，

玻璃水瓶的瓶口凝结的一滴水，正好滴在了男人的手腕上。就那么一滴，比眼泪还小。

男人像是被电击了一样，猛地从座位上弹起来。“你干什么！”他一声暴喝，

整个餐厅都安静了。所有人都看了过来。小陈吓得脸都白了，一个劲地鞠躬：“对不起先生，

对不起！”“对不起就完了？！”男人撸起袖子，露出手腕上一块金灿灿的手表，

“你知道我这表多少钱吗？百达翡丽！八十多万！你这水要是渗进去了，你赔得起吗？！

”我戴着隐形耳机，听着后厨那边倒吸凉气的声音。我按了一下耳麦，低声说：“都别动，

我过去。”我整理了一下领结，脸上挂着职业微笑，朝那桌走了过去。我知道，战争开始了。

2我走到桌前，先没看那个暴怒的男人，而是对吓傻了的小陈温和地说：“小陈，

去拿一块专用的麂皮表布过来，要干的。”小陈如蒙大赦，赶紧点头跑了。我的声音不大，

但足够清晰，能让周围竖着耳朵的客人都听见。这是第一步，稳住自己人，展现专业性。

然后，我才转向那个男人，微微欠身，视线平视他，而不是仰视或俯视。我说：“先生，

您好，我是本店的大堂经理唐凝。非常抱歉，我们的员工操作失误，惊扰到您了。

”我没提那滴水，只说“惊扰”。因为水本身不是问题，他的情绪才是问题。

男人鼻子里哼了一声，把手腕伸到我面前，几乎要戳到我的脸上。“惊扰？你管这叫惊扰？

我这块表，全球限量款！刚从瑞士托人带回来的！今天第一次戴！

你们就是这么对待你们的VIP客户的？”我看着那块表。金色的表盘，镶着一圈碎钻，

在灯光下闪得有点假。我不是鉴定专家，但我导师教过我，真正的有钱人，尤其是老钱，

从不把“贵”挂在嘴上。他们炫耀的方式是谈历史，谈工艺，谈背后的故事。

张口闭口就是“八十万”、“限量款”的，百分之九十是假的。不是表假，就是人假。

我保持着微笑：“先生您真有品位。百达翡丽的星空系列，确实是很多爱表人士的梦想。

我们一定会为我们的失误负责。”我故意说错系列。如果他懂表，会立刻纠正我。

如果他不懂，就会顺着我的话说下去。他果然愣了一下，眼神有点飘忽，

然后含糊地说：“你知道就好！这表金贵得很！”我心里有数了。小陈拿着表布回来了。

我接过来，没有直接去擦他的表，而是递给他，说：“先生，您看，

这是专门擦拭精密仪器的麂皮布，非常柔软，不会损伤表镜。要不您自己先轻轻擦一下？

”这是第二步，把主动权交还给他。如果他自己擦，就说明问题不大。如果他不接，

非要我来处理，那说明他今天就是铁了心要闹事。他盯着我手里的麂皮布，没接。

他身边的姑娘这时开口了，声音嗲得发腻：“哎呀，刘哥，这表可不能乱擦，

万一刮花了怎么办？还是让她们经理负责到底吧！”好一个助攻。

男人立刻找到了台阶：“没错！你们弄的，你们负责！今天这事儿要是不给我个满意的交代，

我不仅要投诉你们，还要找媒体曝光你们！让大家看看，这就是米其林餐厅的服务！

”他把“负责”两个字咬得特别重。我懂了。他想要的“负责”，不是擦掉一滴水那么简单。

他要的，是更大的东西。我嘴角的笑意不变，心里却开始盘算。我的舞台搭好了，现在，

就看这位演员，打算怎么演下去了。3“当然，我们一定会负责到底。

”我收回递出去的麂皮布，语气依旧平稳，“为了表示我们的歉意，

并确保您的腕表万无一失，我建议我们立刻将您的爱表送到百达翡丽的官方售后中心，

进行一次全面的检测和保养。所有费用，由我们餐厅承担。”我看着他的眼睛，

话说得很诚恳。这是我抛出的第一个陷阱。如果他的表是真的，他会欣然同意。

免费的官检保养，没人会拒绝。但如果他的表是假的，他绝对不敢送去。那等于自曝。

男人的脸色果然变了。他眼神躲闪，嘴上却很硬：“送去检测？那我这顿饭怎么办？

我手腕上空着？你知道这块表对我多重要吗？它不仅仅是块表，它是我身份的象征！

我今晚还有个重要的局，没这块表镇场子怎么行？”“身份的象征”，这话一出，

漏洞更大了。我心里冷笑，脸上却露出“恍然大悟”的表情：“原来是这样，

是我考虑不周了。先生您说得对，身份和时间一样宝贵，片刻都不能耽误。”我顺着他的话，

把他捧得更高。一个人被捧得越高，就越下不来台，也越容易暴露自己的真实目的。

他旁边的姑娘又开始助攻：“就是啊！刘哥今晚要见的可是大人物！你们耽误得起吗？

”“当然耽误不起。”我点点头，然后话锋一转，“既然送检不方便，那我还有第二个方案。

我们餐厅的母公司，和城西最大的奢侈品护理中心有深度合作。

我现在就可以请他们的首席鉴定师带上全套设备，立刻过来。一个小时内就能到。

他会当着您的面，为您的爱表做一个全面的防水测试和机芯检测，

并出具一份具有法律效力的鉴定报告。您看这样可以吗？”这是第二个陷阱，比第一个更狠。

我把鉴定师直接请到他面前。他连拒绝的借口都没有。你不是怕耽误时间吗？人上门服务。

你不是怕表离开你的视线吗？人当着你的面检测。这下，该将军了。男人的额头开始冒汗了。

他没想到我一个餐厅经理，路子这么野，连奢侈品鉴定师都能随叫随到。他张了张嘴，

半天没说出话来。他旁边的姑娘也傻眼了，不敢再随便搭腔。整个餐厅的空气都仿佛凝固了。

周围的客人看似在吃饭，其实耳朵都竖着，等着看这场戏怎么收场。我安静地站着，

脸上依然挂着微笑。我给他时间，让他思考。思考怎么从我挖的这个坑里爬出来。我知道，

他快要摊牌了。当所有的路都被堵死，他唯一的选择，就是说出他最原始、最真实的目的。

4男人沉默了足足半分钟。他的大脑在高速运转，试图找到我方案里的破绽。可惜，

没有破绽。最后，他像是泄了气的皮球，往椅子上一靠，不耐烦地摆摆手：“行了行了！

别搞那么麻烦！又是送检又是叫人的，一顿饭吃得累不累啊？

”我故作不解地问：“那先生您的意思是？”“我的意思很简单！”他终于露出了狐狸尾巴，

声音又大了起来，“我今天高高兴兴地来你们这儿消费，结果被你们员工搞得心情全无！

我这块表，就算没进水，也被你们吓出了毛病！你们的服务，严重影响了我的用餐体验！

这顿饭，我吃得不开心！”他把“不开心”三个字，说得理直气壮。我点点头：“我明白了。

因为我们的失误，破坏了您的好心情，这是我们最大的过失。对于用餐体验的损失，

我们确实应该赔偿。”我主动把“赔偿”两个字说出来。他眼睛一亮，以为我妥协了，

立刻接口道：“那还差不多！我看，这顿饭就算了，当是你们给我赔礼道歉了！

”他终于说出来了。前面铺垫了那么多，又是名表又是大人物的，绕了半天，

核心诉求就是“免单”。价值五万块的免单。他身边的姑娘也松了口气，

脸上露出了得意的笑容，好像打赢了一场胜仗。周围的客人发出一阵低低的议论声。

大家心里都跟明镜似的，这就是赤裸裸的敲诈。小陈站在我身后，气得脸都红了，

拳头攥得紧紧的。我抬手，轻轻按了一下他的胳膊，示意他冷静。然后，我转向那个男人，

脸上的微笑第一次收敛了起来。我没说“好”，也没说“不行”。我只是看着他，

问了第三个问题。“先生，您是说，您认为我们糟糕的服务，毁掉了您这顿饭的价值，

所以您拒绝支付这五万块的餐费，对吗？”我的语气很平静，像是在确认一个法律条款。

男人被我问得一愣，但还是梗着脖子说：“对！就是这个意思！你们的服务，

配不上这个价格！”“好的，我完全理解。”我点点头，然后从口袋里拿出手机，

点开了一个录音APP，把手机放在桌上。“先生，为了保障我们双方的权益，

接下来的对话，我需要录音，您不介意吧？”男人的脸色瞬间变了。“你……你什么意思？

你还想威胁我？”“不，我不是威胁您。”我看着他，一字一句地说，“我是为了保护您。

因为您刚才提出的，已经不是一个简单的客诉了。您这是在指控我们餐厅存在‘服务欺诈’。

这在商业法里，是很严重的一项指控。”“一旦您的指控成立，

我们餐厅不仅要退还您全部餐费，还要面临工商部门的巨额罚款，甚至可能被吊销营业执照。

所以，我必须严肃对待。”我顿了顿，看着他越来越难看的脸色，继续说：“当然，

如果最终证实，我们餐厅的服务没有问题，而您是故意捏造事实，拒绝付款。

那您就构成了‘寻衅滋事’和‘霸王餐’行为。根据治安管理处罚法，

这也是需要承担法律责任的。”“所以，先生。”我拿起桌上的手机，把录音界面对着他，

“您是否确认，要对我们餐厅，提起‘服务欺诈’的正式指控？”5整个世界都安静了。

男人死死地盯着我放在桌上的手机，喉结上下滚动，一个字也说不出来。他旁边的姑娘，

更是吓得脸色惨白，下意识地往后缩了缩。他们以为我在开玩笑，但我的表情告诉他们，

我没在开玩笑。我学的消费心理学，不是教我怎么点头哈腰，而是教我怎么洞察人心，

然后用规则去解决问题。眼前的男人，他的心理防线已经在我连续的“将军”下，摇摇欲坠。

他以为他面对的是一个可以随意拿捏的服务员，没想到撞上了一块逻辑严密的钢板。

我没有发火，没有争吵，甚至没有提高过一次音量。我只是在陈述事实，分析利弊，

然后把选择权交给他。这种理性的压迫感，比任何愤怒的指责都更有力。

他不敢确认“服务欺azote”，因为他心里清楚，从头到尾，除了那一滴水，

我们餐厅的服务没有任何瑕疵。监控会记录下一切。他所谓的“影响心情”，

在法律上根本站不住脚。但他也不想付钱。五万块，可能对他来说也是一笔不小的数目。

尤其是这笔钱花得这么“冤枉”——他的目的没达到，反而被我逼到了墙角。僵持。

空气像是变成了胶水，粘稠得让人喘不过气。我也不催他。心理战，比的就是耐心。

谁先沉不住气，谁就输了。过了大概一分钟，男人终于败下阵来。他猛地一拍桌子，

但声音明显底气不足。“算了算了！不跟你一个小姑娘计较！真是晦气！

”他从口袋里掏出一张银行卡，扔在桌上，“刷卡！”他选择了付钱。因为他知道，

再闹下去，他只会更丢脸。我冲小陈使了个眼色。小陈立刻上前，拿起银行卡，准备去刷。

但，事情还没完。如果我就这么让他结账走人，那我只是打赢了一场小规模的遭遇战。

我的目的，从来不是让他付钱这么简单。我的目的，是要让他为他的行为，

付出应有的、让他肉痛的代价。我开口了，声音不大，却像一颗石子投进了平静的湖面。

“先生，请等一下。”男人和准备离开的小陈都愣住了，回头看我。我拿起桌上的账单，

走到男人面前，用笔在上面画了一个圈。“先生，您点的这瓶罗曼尼康帝，

根据我们店的规定，开瓶后是不能退的。这个您在签字的时候，

我们的服务员已经提醒过您了。”男人不耐烦地说：“我知道！赶紧刷卡，我没时间跟你耗！

”“好的。”我点点头，然后又在账单上画了一个圈，“但是，您点的这些菜，

比如澳洲和牛、蓝鳍金枪鱼刺身、黑松露烩饭……它们都还没上，对吗？

”他愣住了：“是……是又怎么样？”我微微一笑，终于露出了我的獠牙。“是这样的，

先生。鉴于您刚才明确表示，我们餐厅的服务严重影响了您的用餐体验，

您吃得‘很不开心’。本着顾客至上的原则，

我们不能强迫您继续享用一顿让您不开心的晚餐。”“所以，我已经通知后厨，

停止为您准备所有后续的菜品了。”6男人的眼睛瞬间瞪大了，

像是听到了什么不可思议的事情。“你……你说什么？你不给我上菜了？”“是的，先生。

”我把账单递到他面前，指着上面，“所以，您今天实际需要支付的费用，